Porkkana Sämpylät

(kuva netistä)

• 4kpl porkkanaa raastetuna

• 2½dl vettä

• 25g hiivaa

• 1 tl suolaa

• ½dl rypsiöljyä

• 1dl kaurahiutaleita

• 2rkl siirappia

• 8dl sämpyläjauhoja

○Voiteluun 1 kananmuna

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi  ja murusta siihen hiiva. 

Lisää porkkanaraaste, suola, siirappi ja kaurahiutaleet.

Alusta taikinaan sämpyläjauhot ja rypsiöljy.

Taikinan kuulu olla tässä vaiheessa hyvinkin napakkaa.

Anna taikinan kohota suojattuna lämpimässä ja vedottomassa paikassa.

Kohoamisen jälkeen pyörittele taikinasta sämpylöitä. Laita sämpylät leivinpaperin päälle pellille, ja anna kohota 15 minuttia liinan alla lämpöisessä.

Voitele sämpylät kananmunalla ja paista 225 aasteisessa uunissa keskitasossa 12-15 minuuttia.